O Portugal Sou Eu é um programa do Ministério da Economia aprovado pela Resolução de Ministros 56/2011 e que visa a valorização da oferta nacional. Esta iniciativa pretende dinamizar e estimular o tecido industrial de Portugal, assim como reafirmar a qualidade dos seus produtos. A......
01 Junho, 2015
“O consumo de pão reveste-se de uma enorme importância, na medida em que é mundialmente reconhecido como um elemento essencial na dieta alimentar, devendo apresentar-se ao consumidor com características organoléticas próprias, designadamente no que respeita ao aroma, cor, sabor e textura.” É assim que começa......
27 Fevereiro, 2015
A ideia de disponibilizar ao mercado português um produto 100% nacional de elevada qualidade, em ruptura com o pão ralado existente, produzido de sobras e restos de pão, foi a base da motivação que nos levou a criar a Allbread Corporation. Conhecedores profundos do mercado das padarias nacionais e da forma como se produz este produto, procuramos uma forma de o produzir sem colocar em risco o consumidor. Não aceitamos que seja oferecido, ao consumidor final ou industrial de pré-cozinhados, pão ralado que não seja produzido a partir de pão fresco, pois apenas assim se garante que não colocamos em causa a saúde pública. Queremos ser os responsáveis desta ruptura no mercado nacional com um produto totalmente inovador e diferenciado.
